以色列食品科技公司Steakholder Foods于5月21日颁发推出全新的植物基餐食产品线
，受此利好新闻刺激
，公司股价当日大幅上涨逾10%
，盘中最高触及1.58美元
，收报1.56美元
。

这次推出的产品线名为Perfecta
，定位为下一代植物基蛋白平台
，标语为美满植物基肉类
。产品系列涵盖整切植物基产品
，旨在仿照牛排和鸡胸肉的口感与状态
，同时还蕴含挤压成型系列
，如仿三文鱼、白鱼及汉堡肉饼等
。

所有产品均选取公司自主研发的3D打印技术及专有出产工艺
，可能仿照传统肉类的复杂纤维结构和口感
，并创造出类似大理石斑纹的脂肪散布特点
。

凭据打算
，Perfecta将于2026年下半年在美国东北部地域分阶段推出
，随后随着供给链与分销网络的扩大
，逐步向零售渠路延长
。

Steakholder Foods首席执行官Arik Kaufman暗示
，进军美国市场是公司贸易化过程中的关键一步
，体现了公司在技术上的成熟度以及进入全球最沉要市场之一的筹备与刻意
。

Steakholder Foods成立于2019年
，专一于开发3D打印出产设备及专有预混配方
，旨在援手各类规模的造作商高效出产代替蛋白产品
。

这次产品线颁布标志取公司从技术授权模式向直接面向消费者的品牌战术转型
。

这项钻研让人们沉新审视了Steakholder Foods推出新植物基餐食系列股价大涨的利用远景
。